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煮| 日式咖喱  

2012-03-26 10:45:35|  分类: F.O.O.D |  标签: |举报 |字号 订阅

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来来来。
让我来更新一下My Food Experiments...
我相信,这是一道基本在异国异乡的游子都会做的菜。原因无他。就是简单易做,配饭超好且做了一锅可以吃几顿-抵食+性价比高! 煮| 日式咖喱 - YS - Eat Play Love
这么神奇的简单高营养美味料理就是它啦-日式咖喱
 

材料: 鸡肉块、马铃薯x2、萝卜x 1、洋葱x1 、小玉米、蘑菇适量、青葱(其实可有可无,我单纯觉得加了青葱颜色会好看些)、日式咖喱块。另外也建议加入Brocolli 西兰花哦~翠绿绿的颜色会很好看。

2012年03月25日 - YS - Eat Play Love
 
做法:
1. 首先, 将马铃薯、胡萝卜、蘑菇切块,小玉米切粒及洋葱、青葱切段 。
2012年03月25日 - YS - Eat Play Love
2012年03月25日 - YS - Eat Play Love
 
2. 鸡腿去骨然后将鸡肉切块。我有将鸡肉块稍微用生抽腌制了会,让鸡肉更入味。 
2012年03月25日 - YS - Eat Play Love
 
3. 炒锅烧热,热牛油。【做咖喱如果用牛油或黄油取代食油,会更香呢!】
4. 加入葱,热炒以后再加入鸡肉块炒至8成熟。
5. 接着加入胡萝卜、玉米、马铃薯块炒炒,加一点生抽。
 
2012年03月25日 - YS - Eat Play Love
 
6. 后加入日式咖喱块及开水。 
2012年03月25日 - YS - Eat Play Love
 
7. 水烧开了以后,可加入蘑菇。再炖煮至汁收干后,一锅美味的日式咖喱就完成啦。哈哈! 建议炖煮久一点,这样会更入味更好吃!
2012年03月25日 - YS - Eat Play Love
 
后记: 这一锅日式咖喱,我和先生吃了3天。哈哈!一点也不夸张。
从小到大吃马来西亚咖喱的我来了澳洲以后,反而较少吃马来咖喱。主要原因是这里没有新鲜的椰浆(我们家做咖喱的时候都是拿新鲜的椰子去磨椰浆的),罐装的椰浆每次吃完都会非常的腻,而且好吃的马来咖喱必须在烹煮的时候加入咖喱叶,咖喱粉之类的。在这里做会需要跋山涉水地去到唐人杂货铺寻找材料,所以日式咖喱就变成我的首选啦。】
 
煮| 豆角腊肠饭 - YS - Eat Play Love简单美味的日式咖喱,大力推荐!My 紫菜吞拿鱼拌饭 - YS - Eat Play Love
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